高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓
藍(lán)莓可分為三大種類:高叢藍(lán)莓、兔眼藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓。藍(lán)莓在世界各地的栽培種類多為高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓,野生種以及由野生種培育出來的矮叢藍(lán)莓的栽培較少。
高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓,是由原始品種經(jīng)過逐漸繁衍變化得來的,矮叢藍(lán)莓則是原產(chǎn)地的野生種或其繁衍種。高叢藍(lán)莓是從寒冷地域生長的原始個體中繁衍出來的各類,兔眼藍(lán)莓則是從溫暖地域生長的原始個體中繁衍出來的各類。
野生藍(lán)莓和栽培藍(lán)莓
野生藍(lán)莓是大自然的禮物。野生藍(lán)莓的灌木低矮,果實(shí)較小,顏色深藍(lán)或紫黑色,皮薄而風(fēng)味濃郁,味道酸甜,果肉也是深紫色。所含的抗氧化劑花青素是栽培藍(lán)莓的數(shù)十倍,被科學(xué)家譽(yù)為含抗氧化成分最高的天然食品。
栽培藍(lán)莓,相對于野生藍(lán)莓,果實(shí)個大,飽滿多汁,味道香甜,含糖量更高,
藍(lán)莓的種類和特點(diǎn)
種 類 | 特 征 | 果 實(shí) 特 點(diǎn) | 土 壤 條 件 | 產(chǎn) 地 | 代 表 品 種 | |
矮叢藍(lán)莓 | 野生種,適宜在干燥寒冷地區(qū)生長,樹高平均在15厘米-40厘米左右的低矮灌木 | 果實(shí)顆粒較小,其果肉為藍(lán)紫色 | 生命力強(qiáng),在瘠薄地、高山、丘陵、砂石地都能生長 | 盛產(chǎn)于美國東北部,并以緬因州為主,此外加拿大東南部的大西洋沿岸和北歐的瑞典及芬蘭等地 | 芝妮、美登、布朗、斯衛(wèi)克、芬蒂、坤藍(lán)等 | |
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北高叢藍(lán)莓 | 適宜寒冷地區(qū),最初的高叢藍(lán)莓品系。樹高1.5米-3米 | 果實(shí)大、酸甜適中,美味可口,品質(zhì)**,鮮食口感好。果實(shí)有藍(lán)色和黑色 | 有機(jī)質(zhì)豐富的砂質(zhì)土。不耐干燥、喜含水多的濕地酸性土壤,PH值在5.5以下 | 盛產(chǎn)于美國的東北部,并以密西根州和新澤西州為兩大產(chǎn)地,加拿在和北歐地區(qū)也有栽植。日本的東北也大量栽植 | 公爵、考林、斯巴坦、維口、藍(lán)鳥、藍(lán)豐、日出、伯克利、伊麗莎白等 | |
北高叢藍(lán)莓 |
南高叢藍(lán)莓 | 適宜溫暖地區(qū),喜歡濕潤、溫暖氣候、亞熱帶地區(qū)也可種植 | |
夏普藍(lán)、軍號、佛羅里達(dá)藍(lán)、奧尼爾、布萊登、酷派、瞳仁等 | |
半高叢藍(lán)莓 | 由高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓雜交獲得的品種,適宜寒冷地區(qū)栽培 | |
北陸、北空、北衛(wèi)、北極星、北藍(lán)、圣云、巨人、北村等 | |
兔眼藍(lán)莓 | 適宜溫暖地區(qū),能夠生產(chǎn)柑橘的溫帶、亞熱帶地區(qū)都可栽植,抗寒能力差。樹體高大,在3米以上,壽命長、生命力強(qiáng),容易栽種。花淡粉紅至鮮粉紅色 | 果實(shí)在 成熟前 紅如兔 眼。野生的果實(shí)黑色或暗黑色,淡薄無味。栽培類型果實(shí)多汁并有香味,比高 叢藍(lán)莓 小,種子大,風(fēng)味差。成熟晚 | 對土壤條件要求不嚴(yán),且抗旱 | 盛產(chǎn)于美國東部、喬治亞州、南卡羅來納州以及佛羅里達(dá)州北部等溫暖地區(qū) | 鄉(xiāng)鈴、烏 達(dá)德、梯芙藍(lán)色、藍(lán)寶石、藍(lán)鈴、布萊特藍(lán)、貝克藍(lán)、粉藍(lán)、巨豐、艾麗絲藍(lán)、南陸、考斯特、奧斯汀等 | |